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学做西点蛋糕好吗? 多久可以开店呢?

628商机网 | 时间:2019-06-27 09:46:33 | 编辑:admin | 浏览:470

想要开一间蛋糕店,需要学习,一般这个多久可以学习好的呢?加盟这个市场怎么样?对西点蛋糕这类甜品感兴趣创业者来说,先学会做西点才是最重要的,那么新手一般学多就能开店呢?新手加盟西点店需要注意些什么呢? 下面就来详细说说这两个问题。

学做西点多长时间开店

3个月到1年的都有。如果是基础的话,一般的就只需学3个月就可以上手了。

学做西点需要了解的内容:

理论方面,学习理论的基础上进行充分的实践操作;学习自主创业的相关知识,为你以后的高层次发展奠定基础;将全球时尚流行的西点制作方法尽收囊中,欧式西点蛋糕、韩式水果装饰蛋糕、日本慕斯冰淇淋蛋糕等等。

操作方面,西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉和12生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作,港式、欧式、韩式、日系、美式、英式等面包、蛋糕烘培制作技术、和各种高级酒店宴席流行西点精品的制作、各种西式点心的制作技术等。

新手如何开一家西点店

第1步:筹备资金并确定规模,是产销一体经营,还是产销分开经营;

第2步:准备技术来源和聘请员工,也可以自己做一份工作;

第3步:选址。确定开在商业区、闹市区,还是居民小区;

第4步:市场调研。针对区域食品市场需求、消费现况、消费能力、市民的饮食习惯和同业竞争状况等作一个详细的调查;

第5步:可行性分析。产品和服务是否大家能接受?是否较同业的更好?机会点又在哪里?

第6步:进行营业额和市场占有率评估。确定准备投入的规模,再预估目标市场的规模。计算竞争者的数量及营业额,比较自己与竞争者的状况,预估自己的营业额及市场占有率;

第7步:装修和办理证照。装修符合国家规定,门面最好采用暖色调装修,要有自己的特色又不过于花哨。

第8步:购买设备。烘焙业经营设备的厂家越来越多,不妨征询总部意见。

第9步:设计一个特殊、有趣、清晰易记又有含义的商标,最好去注册,为将来打响品牌,创造名牌产品铺路;

第10步:设计产品包装,包装要实用和经济;

第11步:选购原材料,这是一个很关键的环节,要视经营产品的档次来选择,并联系好一个原料经销商。其实经销商知道你要开业了,早找上门来了。原料的选用是很关键的,它直接影响产品的质量,不妨选择一些产品质量稳定又提供售后服务厂家的产品。

开一家西点店怎么样

在当今高速发展的现代,生活水平及饮食文化有着日新月异的变化,从“吃饱”转向“吃好”,但随着饮食文化的不断演变以及全社会对精神文明的同步追求,如今不仅仅停留在能吃好的层面上,吃出健康、吃出时尚、吃出品味,吃出理想;民以食为天,无论在任何时期,也抑制不了社会大众对于美食的向往与渴求。面包、不在是属于西方餐桌上的饮食专享,我们同样可以让生活更多彩,让甜蜜和美味悄悄地走进我们的家庭生活,把健康、营养、时尚,高品质的生活带进千家万户,影响着我们身边的每一个人。

做西点是门手艺,新手们在刚开始学习的时候千万不要着急,西点这类行业可以说潜力巨大,毕竟是美食嘛,经典是永远都不会杯淘汰的。


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