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开奶茶店要注重服务和产品 俩者不可或缺

628商机网 | 时间:2019-06-25 10:19:17 | 编辑:admin | 浏览:1129

开一家奶茶店,在日常需要注意哪些技巧,需要多关注的就是产品和服务。一个好的,有特色的品牌奶茶,它必须要有强大的技术作为支撑,要有优质的服务作为基础。奶茶店生意的好坏,奶茶产品口味本身固然很重要,但是奶茶店工作人员的服务也是关键,有时候一个好的服务会给奶茶店加分不少。

开一家奶茶店店员在提供服务的时候往往会出现很多情况,当碰到下面的情况时该怎么做怎么做比较好呢?

一、打招呼

“不要你们热情的接待,但至少你得打个招呼吧!”

现在许多顾客都能够理解服务业的员工的辛苦,有时候店员忘记了微笑他们也很理解。但他们不能接受的是在不忙时,员工只顾自己聊天,顾客在店门口看了许久,也没有人和他打招呼。他们的选择往往是离开。

二、引导推荐

“不要问我想喝点什么?因为我也不知道。”

饮品店的产品琳琅满目,顾客也是看得眼花缭乱。要从中选出自己要喝什么,的确实是在难事。问顾客喝什么,不如把我们的特色产品介绍给他。让大家都节约一下宝贵的时间。

三、出错后的应对

“请别在我拿到饮料时,才发现错了。”

顾客在几十种饮料中选择了他所期待的,拿到手时,发现并不是他想要的,一点差错,都是这位顾客不再光临的理由。形成点单后复诵的好习惯,为错误做一道防线.

四、库存盘查

“请别在我等了很久的时候,告诉我没有了。”

这件事的确是杯具。只要多留心,仔细盘查库存。在物料快用完时及时通知,就能防范这种情况的发生。

五、记住顾客的需求

“如果你能知道我喝什么,下次和朋友一起来,我很有面子。”

被店员叫出名字,而且还知道你需要喝什么,你的人缘真的不错哦。

六、出错后的态度

“出错时,我要的不是补偿,而是态度。”

如果一杯饮料洒掉了,请先道歉。换饮料谁都会,道歉的态度决定了能否消除顾客心中的不快。

七、提供舒适的环境

“在你家排队等饮料是件折磨,请把门前的地板扫一扫吧。”

许多店生意火爆,顾客喜欢你们家的饮料,常常排队等候。所以,让顾客在排队中也该有个好环境。不要让满地的垃圾挤走了你的“上帝”。

八、告别语

“走的时候打个招呼,就像老朋友。就算我爱上了别家店的口味,也会记得常来看你。”

生意就是这样,我们无法阻止消费者喜新厌旧,对新鲜事物的好奇。但对于老朋友,总有值得回忆的美丽时光。坚固的友情,怎么会怕他忘记你呢?

其实严格意义上来说开奶茶店,也可以算是一个服务行业,只要是需要面对客户,不管从事什么行业都需要提高自己的服务质量,服务是除了产品以外第二受关注的点,也是顾客评价的重要部分。


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